- salada niçoise feita com legumes frescos e molho de azeite

Preparo
Lave e verifique os pedaços de manga e coloque-as na bandeja de servir. Por cima, decore com as vagens na beira e alterne com metade dos tomates cereja e de batata cozida. Arrume o atum no centro em um montinho com as azeitonas, as cebolas. Tempere com o azeite e o vinagre.