- risoto feito com caldo sem gordura e frango

1. ponha uma chaleira d'água a ferver
2. leve ao fogo peito de frango cortado em pequenas tiras, cebola cortada 1/4, cogumelos frescos e caldo de galinha sem gordura
3. ao levantar fervura e criar um caldo, coloque o arroz arbóreo
4. despeje água fervendo até que cubra os ingredientes
5. deixe ferver e secar
6. sirva com salada verde